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鯛屋からのお知らせ

2017.03.27 いかなご釘煮販売終了のお詫びとご案内

平成29年度の『いかなご漁』は記録的不漁の為、資源保護の観点により、解禁の10日後に『いかなご漁』は中止となりました。
その為、今年度は当社も『いかなご釘煮』の製造が大幅な減産となり、今年度の釘煮は販売終了しました。

お客様には、大変ご迷惑お掛けし、誠に申し訳ありません。
来年度のご注文を、心よりお待ちしております。

海の幸、自然の恵みを召しあがれ。

おだやかな碧の海がもたらしてくれる天然のおいしさを巧みに活かして、自然の恵みをたっぷりと。

高級魚を風味豊かな味噌漬、いかなごのくぎ煮で味わう潮海の幸。新鮮な季節の幸を、ご家庭の食卓で存分にお楽しみ下さい。

いかなご釘煮

鯛屋は獲りたての新鮮ないかなごの素材を生かし本醤油、味醂、砂糖、生姜、そして灘の清酒を用い、添加物を一切使用せず、昔ながらの浜炊き製法による自慢の美味に仕上げました。芳春を誘う甘辛い薫りを鯛屋の【釘煮】でお楽しみください。
塩分控えめで、日本酒をたっぷりと使った「まろやかな味」は世代を問わず幅広くご愛顧いただいております。

味噌煮

こだわりのおさかなと味噌の調和。
高級魚を風味豊かな味噌漬で味わう潮海の幸。
新鮮な季節の幸を、ご家庭の食卓で存分にお楽しみ下さい。

天然鯛姿焼き

日本一といわれる明石、淡路産の天然鯛を昔ながらの浜焼製法にて、焼き上げます。見た目の美しさも、味も絶品です。
お食い初め、還暦お祝い等、慶事、祝事に最適です。

春のおすすめ品

四季折々に応じて様々な鮮魚があり、魚には〔旬〕とよばれる年間を通じて『一番旨い』といわれる時期があり、四季を感じるとる事ができます。
鯛屋ではその多種の鮮魚から厳選したものを独自の伝統製法により、必ずご満足していただける逸品に仕上げました。
夏のおすすめは関西名物 淡路産の『はもの照焼』です。
是非、お召し上がりください。 

鮮魚通販

豊富な漁獲量に恵まれた神戸より全国へ鮮度抜群の鮮魚を格安にて即日発送します。
天然明石鯛、明石たこ、淡路産活あなご、さわら等、お寿司屋、日本、フランス、イタリア料理レストラン等の業務用卸から、ご家庭向けの小売まで幅広く対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。